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曾经千元一斤,是少数人的“印钞机”,铁皮石斛为什么跌下神坛?

时间:2023-06-16 08:25:58 | 浏览:89

#中国地道风物#浙江天目山是铁皮石斛的种源地,天目山的铁皮石斛也是浙江临安区的“中国国家地理标志产品”。是神话还是笑话?很久很久以前,天目山的铁皮石斛还都是以野生为主,但后来铁皮石斛被炒上了天,一斤野生铁皮石斛(烘干货)炒到了数千元乃至上万

#中国地道风物#

浙江天目山是铁皮石斛的种源地,天目山的铁皮石斛也是浙江临安区的“中国国家地理标志产品”。

是神话还是笑话?

很久很久以前,天目山的铁皮石斛还都是以野生为主,但后来铁皮石斛被炒上了天,一斤野生铁皮石斛(烘干货)炒到了数千元乃至上万元的天价。从此,铁皮石斛就开始了在浙江的人工化种植。

浙江种植户种植铁皮石斛开始是在浙江种植,后来眼看浙江的条件不够用了,很多浙江种植户又跑到了云南种植铁皮石斛。

对于开始那一波人工种植铁皮石斛的少数人来说,铁皮石斛是他们的“印钞机”。纵然铁皮石斛的人工种植成本也不低,可在高高在上的价格面前,回报还是颇丰的。

当然了,能靠人工种植铁皮石斛致富的仅仅是少数人。

后来大多数跟风种植铁皮石斛的成功的种植户太少了,情况好点的稍微能挣一点,情况一般的白折腾,情况差一点的上百万投资打了水漂,情况更糟糕的直接被别人给骗了。铁皮石斛在刚刚开始的时候,的确是一个致富神话,但当所有人都知道了这是一个“印钞机”后,各种乱象也就来了,铁皮石斛的种植也就由神话变成了笑话。

很多以前跃跃欲试要种植铁皮石斛的人,也都明白了,铁皮石斛不是一个简单的种植生意。

从神坛跌落了吗?

当前市场上主要销售的铁皮石斛有2种形态。

一是烘干后的铁皮石斛的茎,一般叫“铁皮枫斗”。在古时候,铁皮枫斗是一边加热,一边将石斛的茎扭成螺旋形或弹簧状,烘干而成型的。又因为有些造型颇像耳环,所以也叫“耳环石斛”。

铁皮枫斗的价格一直都相对较高。在铁皮石斛开始走向没落的时期,铁皮枫斗的价格也时常会在上千元以上,有些品相好的铁皮枫斗甚至能卖到2000多元/斤。哪怕如今正宗的铁皮枫斗的价格也有不少高于千元一斤的,只是大多数铁皮枫斗的价格都被拉了下来,而且没有一个标准,数百元的、数十元的“铁皮枫斗”都有。只有你想不到,没有他们不敢卖的。至于卖得铁皮枫斗是真是假,很难辨认。

另外一种形态的铁皮石斛是鲜石斛的茎。这类铁皮石斛的价格相对较低,在行情好的那些年一斤也就300—600元。

如今,这类鲜石斛的茎在浙江地区温室里种出来的价格已经跌到了100-300元/斤,而在云南一些产区种植出来的鲜石斛,今年的价格已经跌破了100元大关,有些鲜石斛的价格只有40-80元/斤了。产地的批发价格跌得更是非常惨烈,相对于石斛行情好的时候,整体上价格得跌去了“四分之三”。

那么,铁皮石斛到底经历了什么?为什么会从神话变笑话,跌入神坛呢?

根本原因是乱象横生。

铁皮石斛的第一大乱象

铁皮石斛是石斛属植物的一种。

除了铁皮石斛外,实际上还有金钗石斛、霍山石斛、鼓槌石斛、流苏石斛、状石斛、齿瓣石斛、重唇石斛、美花石斛、细茎石斛、短棒石斛等各类石斛。

这些石斛属植物之间的外表相似度极高。在高昂的价格的诱惑下,铁皮石斛在利益面前“以次充好、以假乱真”等情况屡见不鲜,状石斛、齿瓣石斛、重唇石斛、美花石斛、细茎石斛、短棒石斛等都成了铁皮石斛的“绝佳”替代品。

这些石斛在干燥以后,变成了“铁皮枫斗”,造假的逼真程度让人难以靠外观来鉴别真伪。只能通过DNA分子鉴定的技术才有可能辨别真假。所以,业内铁皮石斛的“造假乱象”一时间也难以扼制。

假的铁皮石斛肯定无法与真的铁皮石斛相媲美,时间长了,消费者自然也不会买账。

铁皮石斛的市场长久以来真假难分、鱼目混珠,陷入“信任危机”是必然的,走下神坛也是这一乱象造成的一个后果而已。

铁皮石斛的第二大乱象

在过去,卖上千元一斤的铁皮石斛,从售价上来看收入非常可观,但铁皮石斛的种植成本并非想象中那么低。

铁皮石斛属于高投入项目。

有人算过一笔账:

“种植一亩铁皮石斛的初始投入需要15万元。

这里面包括大棚设施、种植基质、组培苗、肥料与农药、管理人工费、维修及折旧等等费用。

然后,从第二年开始,每年大约需要再投入1.5万元。

铁皮石斛的收获一般需要2年,也就是说需要投入至少16.5万元才能产生收益。

如果按每亩每年产400公斤,以100元/公斤的平均价格来计算,种植1亩铁皮石斛的年收入约为4万元,要回本至少要4年的时间。

但铁皮石斛的行情是在飞快变化的,有可能等4年后价格再一次腰斩,回本更加遥遥无期了。

很多后期种植铁皮石斛的种植户说自己被骗了,被坑了,很多都是这样的情况。

铁皮石斛虽然是高投入种植项目,但种植技术门槛已经快没有了,在很多南方地区都适合栽培。

大量的种植户涌入了这个赛道,导致了铁皮石斛种植行业的“畸形膨胀”。

比如,在2012年曾一度冒出数百家铁皮石斛组培企业。这些企业在后来成功“挤爆”了铁皮石斛的市场,造成了铁皮石斛产量供大于求的局面。

又由于铁皮石斛的价格炒作,不少人都幻想着铁皮石斛会继续涨价,很多种出来的铁皮石斛都积压在仓库里,导致了铁皮石斛在市场上的量过多。这个“气球”越来越大,吹不下去了就爆了。

从2014年起,铁皮石斛的价格开始暴跌。

几年过去了,当初种植铁皮石斛的,很多都已选择被迫转型,但当下铁皮石斛的库存量仍然较大,市场供过于求的情况短时间内难以扭转。

铁皮石斛还有救吗?

纵观全国,如今到处都有铁皮石斛。

但浙江铁皮石斛的行情相对来说好一些,这主要是因为浙江产区铁皮石斛的品牌影响力较高。

而其它产区的铁皮石斛没有品牌加持,很难获得消费者的信赖。

再加上市场上鱼龙混杂,消费者就更加不敢相信“高价铁皮石斛”了。如果价格低了,买到假的,不心疼;如果价格高了,买到假的,那就太头疼了。

铁皮石斛要想稳定价格,主要还是要解决假冒的问题,而且制定一些标准。如果到处的石斛都是铁皮枫斗,这样的乱象之下,价格肯定也是乱的。

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